Kryddmuffins dubbel sats till långpanna
2 dl matolja
3dl socker
2 äpplen
3 ägg
4 dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1msk kanel
1msk kardemumma
3 äpplen
1/2 dl socker + 1 tsk kanel

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa socker och olja kraftigt.
Riv äpplen och tillsätt dem och äggen.
Blanda mjöl, bikarbonat, och kryddor. Rör ner i smeten.
Gör du i muffinsformar fyll dem till hälften annars om du
tagit dubbel sats är det bara att hälla ut och fördela på en
långpanna. skiva skalade äpplen och vänd i socker och kanelblandning
Tryck ner några i varje muffins eller ta så många äpplen du behöver för att
fördela jämnt i långpannan. Grädda muffinsen i 15-20 min. Långpannan
kräver längre tid ca 25 min.